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Recetas con Alimentos Made in Aragón.

Comenzamos la emisión de unas recetas de cocina con Alimentos Made in Aragón en el canal Heraldo.es, y qué mejor producto para comenzar esta nueva andadura que un producto muy típico de nuestra tierra, la Longaniza de Aragón, acompañada de trufa, cebolla dulce de Fuentes, Aceite del Bajo Aragón y vino DO Cariñena.

El cocinero Ramces Gonzalez, del restaurante CanCook, nos enseña a elaborar “Royal de longaniza con trufa, alcachofa y cebolla de Fuentes”, que acompañado por un vino Garnacha lo hacen una receta ideal para degustar este jueves lardero. Que aproveche!!

TAISI (José Mª Lázaro, S.A.) recibe el premio a la industrialización y comercialización agroalimentaria

  La Alianza Agroalimentaria Aragonesa entregó ayer sus premios anuales, que reconocen la  aportación de personas y  entidades a la creación y difusión de los valores relacionados con la producción de alimentos y el mundo rural, en el ámbito nacional o internacional.

Los premiados en esta edición han sido:
– PREMIO A LA INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN AGROALIMENTARIA: Ruth Lázaro, gerente de la empresa José María Lázaro S.A.READ MORE

Espacio Alimentos Made in Aragón en Hipercor Gran Casa

Ayer se inauguró el espacio Alimentos Made in Aragón en el zaragozano supermercado Hipercor del centro comercial Gran Casa.

Se trata de un espacio promocional de carácter permanente, promovido por la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón. Cuenta con unos 30 m²  de superficie y en él está representada una selección de casi 400 referencias de más de 60 proveedores.READ MORE

Intervención de AIAA en Comisión Comparecencias de Cortes de Aragón

La Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón, en su intervención ante la Comisión de Comparecencias y Peticiones Ciudadanas, ha solicitado un mayor compromiso y coordinación de las instituciones y del Gobierno de Aragón en la Promoción Alimentaria.READ MORE

Decálogo sobre los falsos mitos en la alimentación para los consumidores, según FIAB

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha elaborado un decálogo con los falsos mitos que invaden cada una de las comidas que forman la rutina alimentaria. Estos hábitos alimentarios forman parte del conjunto de falsos mitos que FIAB, con la ayuda de varios expertos y nutricionistas, quiere desterrar entre la población a través de su compromiso con la salud de los consumidores.

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La transferencia del conocimiento y la implicación de todos los agentes, claves en el desarrollo del sector agroalimentario

El Gobierno de Aragón y la Alianza Agroalimentaria Aragonesa han firmado un convenio para promover las medidas transversales del PDR Aragón 2014-2020.

Entre las necesidades prioritarias identificadas en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) figura un déficit del sector agroalimentario en relación con la innovación, tanto en la gestión de las explotaciones como de la producción y de la elaboración de productos que aporten valor añadido a la actividad. Por este motivo, se ha establecido un conjunto de medidas de carácter transversal orientadas específicamente a suplir esta deficiencia, medidas que deben atender, de un modo coordinado, a proporcionar servicios de formación y asesoramiento a las explotaciones, a promover la transferencia tecnológica y a impulsar la cooperación y la innovación.

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Galardón para el libro «Tesoros Gastronómicos de Aragón»

Los prestigiosos premios editoriales Gourmand World Cookbook, han galardonado el libro TESOROS GASTRONÓMICOS DE ARAGÓN con el premio «Mejor libro de cocina de España», participando junto a 209 países en la gran final que designará al mejor libro de cocina del mundo y que tendrá lugar el 28 de mayo en Yantai (China).

El libro aglutina los doce productos estrella de nuestra comunidad, los productores y un amplio recetario aportado por los mejores cocineros de Aragón.READ MORE