C´alial –hasta 2008, C de Calidad Alimentaria– es una marca de garantía creada por el Gobierno de Aragón en 1991 para identificar a los productos de la Comunidad, naturales o transformados, que se distinguen por sus especiales cualidades, tanto gastronómicas como nutricionales.
Las empresas autorizadas para el uso de la marca de calidad diferenciada C´alial ofrecen la mejor y más completa muestra de la gastronomía aragonesa.
