La carne de Cerdo de Teruel con Indicación Geográfica Protegida (IGP) es una carne fresca de alta calidad, reconocida como la primera de su tipo en España, caracterizada por su color rojo-rosáceo, jugosidad, ternura y sabor suave, debido a la genética (cruce Landrace/Large White con Duroc) y alimentación a base de cereales de la zona, ofreciendo una excelente infiltración de grasa intramuscular que la hace única, ideal para cortes y filetes.
Es la primera IGP de carne de cerdo en España, un aval europeo a su calidad diferenciada.
